杂菜咸菜的腌制方法（臭菜咸菜的腌制方法）

备料

白萝卜；白糖3勺；红糖1勺；酱油5勺；醋3勺；辣椒根据个人口感

做法

1，将萝卜连皮洗干净，凉干皮表面水份，切片

2，切好片，撒3勺盐，搅匀，放1小时

3 ，1小时候，要将多余的水去掉

4，将萝卜水压干，放进腌瓶里

5，挤完水后，放3勺白糖，1勺红糖，3勺醋，5勺酱油

6，搅拌均匀，盖好放置一天即可食用了，冬天常温放，夏天最好放冰箱，酸甜可口的萝卜脆就做好了。