步骤1/8
将牛肉剁碎
步骤2/8
香葱、姜切成末
步骤3/8
将香葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、盐、芡放入牛肉中
步骤4/8
顺时针搅拌均匀，搅上劲
步骤5/8
把牛肉放入油锅中炸
步骤6/8
也可以上屉蒸变成扣牛肉丸子
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