南瓜红薯叶丝塌菜馍的做法（南瓜粉条塌菜馍正宗做法）

主料

红薯叶适量

面粉适量

辅料

纯净水适量

调料

盐少许

生抽少许

醋少许

蒜少许

香油少许

做法步骤

1.红薯叶洗净沥干水分，备用。

2.捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀，备用。

3.凉水和面搅拌均匀成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

4.搓成长条状。

5.切成大小均匀的剂子。

6.擀成薄面片。

7.均匀的放上红薯叶。

8.再擀另一张薄面片。

9.把另一张薄面片放在菜上，周围用手轻轻压紧两张面片。

10.平底锅烧热，放入菜馍胚。

11.中小火，用锅铲轻轻转动，翻面烙至两面金黄色即可。

12.摞在一起，捂一捂，更筋道。

13.切开，方便食用。

14.装盘。