做水蛇需要用冷水还是热水(冰凉贴做水蛇用冷水还是热水)

做水蛇需要用冷水还是热水(冰凉贴做水蛇用冷水还是热水)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 20:27:20

做水蛇需要用冷水还是热水

做水蛇需要用冷水,

材料主料:水蛇1条(重约750克),山龟1只(重约2000克),猪瘦肉100克,北芪10克,党参10克,上汤1200克,姜3片,葱3条,味精,精盐,米酒适量。做法1、山龟、水蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩成块件,猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水,倒入疏壳滤去水分。2、猛火烧锅,落油,入姜片、葱条爆香,下山龟、水蛇、瘦肉,赞姜汁、米酒炒匀,加上汤浸过料面,去掉姜葱渣,放入味精、盐、北芪、党参,煮滚后装入瓷质炖锅,上笼蒸炖约2小时,取出。3、把炖锅中味料渣全部清除,撇去汤面浮沫,另用一干净炖锅装好炖品,蒙上纱纸,上笼再蒸30分钟,便可取出上席。

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