乌龟锅的多功能做法（乌龟锅缺点）

乌龟锅第一次清洗

首先用锅烧一锅开水，主要是起到高温杀菌消毒的作用。将烧开的水倒掉，等待锅体自然慢慢冷却后，将锅内均匀的涂上一层植物油，灯十五分钟左右，将锅冲洗干净即可使用!

乌龟锅使用方法

1 先把调器旋钮标示，调至低档位置后，插上电源(在锅内抹一层食用油);

2 参照烹调温度表，把调温器旋钮标示至适当的位置;

3 待源工作指示灯亮时，可以开始使用。(在使用过程中，电源工作指示灯忽亮忽暗的现象是烤盘的温度自动调温的信号)

4 使用完后，先把调器旋钮到低档位置后，把电源插头拔掉;

5 待烤盘的温度完全冷却到常温后，方可装进包装箱内避免光线照射，放置干燥安全的地方保管。

乌龟锅使用注意事项

1、用在煎、熬、烤等高温烹调时，使用前先在锅底抹一层食用油。

2、需用铲子时，最好采用木铲、或竹铲，等软质的铲子，硬质的铲子可能.破损锅底表层，缩短使用寿命。

3、禁止钢乌丝球擦洗锅体，这样会严重划伤锅面。翻炒带硬壳的食材(如贝类、螃蟹等)也会磨损锅体涂层。

4、使用后请尽量用温水洗锅，或等锅体凉后再用自来水洗锅，避免温差过大对锅体的刺激。