河豚有什么营养价值吗（晒干的河豚还有营养价值吗）

答案是；

河豚的营养价值较高，其含有丰富的蛋白质、优质脂肪以及多种矿物质和维生素。

河豚，又称河鲀，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。河鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，一般体长在25—35厘米！其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”。