烫面水饼的做法（正宗烫面气泡饼做法）

用料:

面粉 250克

开水 125克左右

食用油 适量

香葱碎 适量

盐 适量

步骤:

步骤 1



面粉放入料理盆后加入开水，用筷子搅拌均匀后再用手将其揉成表面光滑的面团，盖上布稍醒片刻

步骤 2



将面团搓成长条并等分出六个小面团

步骤 3



取一个面团，用擀面杖擀成薄薄的椭圆形，刷上一层油，均匀的撒上盐花，再撒葱花，然后由上至下卷起，接着竖起面卷，左手托住面卷接口处，右手掌心垂直并同时向左微微旋转把面卷压成饼胚

步骤 4



案板上撒面粉，把饼胚擀成厚薄均匀的圆形

步骤 5



平底锅预热后倒油，油温微热后转中火放入饼子，煎至两面金黄即可出锅享用