皮泡椒怎么改造成又不黏手又不脆（怎么可以把泡椒变成能拉丝的）

要想让皮泡椒不黏手又不脆，可以采用以下改造方法：

首先，在泡椒中加入适量的糖，可以增加泡椒的韧性，避免过于脆，同时也能减少泡椒粘手的情况。

其次，可以尝试将泡椒炸至金黄色，这样不仅可以使泡椒更加香脆，还能使其外层形成一层保护膜，减少粘手的情况。

最后，可以在食用前将泡椒浸泡于温水中，这样可以软化泡椒，使其更加易于食用。