白糖和红糖有什么差别（白糖和红糖哪个好）

1、加工方式不同：白糖，需要经过精炼提纯的方式来将其中的杂质去除，这样才可以达到白糖的效果，红糖不需要经历精炼提纯的方式，是可以保留一部分的杂质。

2、营养不同：白糖的营养成分比红糖的营养成分相比要少一些。

3、应用方面的不同：白糖可以起到调味品的价值，且味道鲜甜，而红糖主要是可以起到进补的作用。