扁豆为什么必须炒熟煮透(扁豆怎样才算是炒熟了)

扁豆为什么必须炒熟煮透(扁豆怎样才算是炒熟了)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-05 14:56:07

扁豆为什么必须炒熟煮透

扁豆为炒熟才可以吃,必须炒熟煮透。扁豆煮10分钟就能熟,扁豆在炒制之前需要先将其进行焯水处理,这样可以使得扁豆保持翠绿的颜色并且减少后续炒制的时间,使菜肴食用起来口感更加清脆可口。扁豆只有在煮熟透后才可以食用

需要把扁豆先清洗完后,在沸水中煮10~15分钟。当扁豆的颜色从鲜绿色变成微微发黄时,就说明已经煮熟。若是炒熟的话,就需要开大火爆炒10分钟后,再焖煮5分钟左右,这样才能保证其炒熟,当吃起来时没有豆腥味时,就说明煮熟了。

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