木炭烤鸭怎么看鸭子熟没熟（木炭烤鸭没有烤熟有什么补救方法）

判断生熟的方法就是用东西在鸭子身上扎个口，看看有没有血水流出来，如果有的话就说明还没熟，需要回炉再烤。但其实有经验的师傅一般都不会这么做，因为这种方法虽然直接，却没有任何技术含量，而扎破的位置也会影响烤鸭的美观度。

正确的做法应该是根据鸭子的数量，算好烤制时间、火力大小等因素，有经验的师傅通常都能准确把握住烤制时间。此外，还可以通过以下方法来判断烤鸭生熟。