炸香蕉不用面粉......用面包屑，一般吐司面包的面包屑就可以啊，沾多一点就好了。炸香蕉时只要掌握好油温、掌握好时间就好了。一般油七成热时沾好面包屑的香蕉下锅（小窍门：炸香蕉时油温不好控制，最好把香蕉放在控油用的漏勺里炸比较好，还要一次性成功），一般炸至表皮金黄就要赶快捞出来了，控干油后整齐摆放置盘中，旁边亦可配置一碟糖霜，当然亦可用白糖代替。不说了，慢慢享用！！
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