麻辣冷吃猪肉干的做法(冷吃麻辣猪肉干的正宗做法)

麻辣冷吃猪肉干的做法(冷吃麻辣猪肉干的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-30 08:24:57

麻辣冷吃猪肉干的做法

1.一斤上好瘦肉冲洗干净 切成大大的薄薄的片片 考刀功的时候到了 如果放冰箱冷冻室冻定形就容易很多。

2.将全部调料放入 调料分量我也大约放的,就是平时煮菜的份量。

3.搅拌均匀放冰箱冷藏过夜腌制入味。

4.一斤肉刚好一板铺满。

5.上下90度开风模式(原来是调60度的,过了一个小时看着温度不够,就调高了一些)。

6.五个小时变成肉干了,味道飘出来好香好香。

7.再上锅放水大火蒸二十分钟熟透可以吃了。

8.刀功有待提高,有些有点厚的要马上消灭,放不久,薄薄的可以打包慢慢吃 那个香啊!吃得不能消停了,再喝上两口,哈哈。

9.打包好给孩子带回学校慢慢吃。

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