日本发酵辣豆的做法
准备的材料有:黄豆100克、花生仁(生)100克、红辣椒250克、小磨香油25克、盐75克糖40克、白酒50克、香菇精1小勺。
1、鲜的带把的红辣椒,挑没有一点毛病的洗净,晾干表面水分。
2、黄豆和花生米用水浸泡半天。
3、花生米和豆子煮熟,然后控干水分备用。最好是分开煮,我偷懒一起煮了,颜色就不是很好看了。
4、花生米黄豆放下面,上面放辣椒。
5、把糖,盐,白酒,小磨香油和香菇粉全部放入拌均匀。
6、放入密封的容器中腌制1周就可以吃了。
日本发酵辣豆的做法
准备的材料有:黄豆100克、花生仁(生)100克、红辣椒250克、小磨香油25克、盐75克糖40克、白酒50克、香菇精1小勺。
1、鲜的带把的红辣椒,挑没有一点毛病的洗净,晾干表面水分。
2、黄豆和花生米用水浸泡半天。
3、花生米和豆子煮熟,然后控干水分备用。最好是分开煮,我偷懒一起煮了,颜色就不是很好看了。
4、花生米黄豆放下面,上面放辣椒。
5、把糖,盐,白酒,小磨香油和香菇粉全部放入拌均匀。
6、放入密封的容器中腌制1周就可以吃了。
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