空气炸锅手抓饼芝士碎是一种香脆可口的美食，下面是简单的做法，供您参考：
所需材料：
1. 面粉 150克
2. 开水 75毫升
3. 盐 1/4茶匙
4. 芝士碎 适量
5. 食用油 适量
步骤：
1. 将150克面粉倒入碗中，加入1/4茶匙盐拌匀。
2. 慢慢加适量的开水，揉成光滑的面团，饧至面团松软，然后将其揉成长条状。
3. 将长条状的面团平铺在案板上，抹上一层薄薄的油，在上面均匀地撒上适量的芝士碎。
4. 将长条面团对折，再对折，然后绕成一个圆球状。
5. 手艺娴熟的朋友可以直接用手将其搓成约5cm直径的扁圆饼状，不如的朋友可以先用擀面杖擀成饼状，然后用手轻轻折叠，成为凸起的芝士碎披风形状。
6. 将炸锅预热，然后在内壁刷上适量的食用油。
7. 将准备好的手抓饼放入炸锅中，设定温度为200℃，时间为5—6分钟，期间可以翻面让两面都均匀地受热。
8. 等到外表呈现出金黄色时，这个小美食就可以出锅享用。
温馨提示：
1. 手抓饼烤好后，建议在炸锅内再放置一小段时间，避免口感太油腻。
2. 手抓饼的制作过程非常简单，但操作时要稍微小心，避免芝士溢出即可。
3. 可以根据个人口味调整芝士碎的用量，芝士改成其他食材也行。
总之，空气炸锅手抓饼芝士碎是一道美味又简单的小吃，瞬间让口感爆棚，十分适合家庭制作和朋友聚会。希望以上的做法可以给您带来帮助。
