这种情况的出现通常可以通过糖、或糖水来稀释盐分的咸味。
你说的烧肉在广东人里叫「汶」猪肉 。但最理想的做法就是发现太咸的时候,就加水,甚至重新来过,先用热水泡走这些酱汁。再放油,盐重新来过。加糖冲淡咸味会让整盘肉的味道变得「怪」。
有人说,添加牛奶。我个人觉得,添加牛奶比添加糖更容易出现【怪味】。除了添加糖水之外,还可以添加辣椒粉、蜂蜜。希望能帮到你 !
这种情况的出现通常可以通过糖、或糖水来稀释盐分的咸味。
你说的烧肉在广东人里叫「汶」猪肉 。但最理想的做法就是发现太咸的时候,就加水,甚至重新来过,先用热水泡走这些酱汁。再放油,盐重新来过。加糖冲淡咸味会让整盘肉的味道变得「怪」。
有人说,添加牛奶。我个人觉得,添加牛奶比添加糖更容易出现【怪味】。除了添加糖水之外,还可以添加辣椒粉、蜂蜜。希望能帮到你 !
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