小麦粉能炸油条，先把炸油条的面1斤放适量6克酵母粉用温水化开，再放适量的小苏打和鸡蛋，再放点透口干油把面揉软点，揉成光滑的面团然后放入冰箱冷藏一晚，让小麦粉更好的醒发！拿出后摊平切成长条二个叠在一起，用筷子压一下放在烧热的油锅里就可以炸了！出锅又香又脆！
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