冰菜要用开水煮吗（冰菜需要开水烫吗）

冰菜用开水烫一下即可，凉拌冰菜的做法如下，

用料

冰菜 1盒，香醋 1勺，酱油 1勺，香油 半勺，蚝油 小半勺，糖 小半勺，泰椒 2个，蒜 1瓣，柠檬 2片

做法步骤

步骤 1

冰菜一盒洗净。

步骤 2

锅内水开后放入冰菜烫一下马上捞出，捞出的冰菜过一下冷水，沥干备用。

步骤 3

放两片柠檬和辣椒圈。

步骤 4

香醋，酱油，蚝油，香油，糖，蒜末，辣椒圈搅拌均匀。

步骤 5

淋上酱汁即可。