正宗黄米面蒸糕做法（大黄米面蒸糕最正宗的做法）

1、用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。

2、黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。

3、笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。

4、水开上锅蒸大约15分钟。

5、这样粘稠的状态就可以了。

6、趁热，手站水或者油，揉揣至光滑有延展性。

7、分小剂子，包入豆沙馅。

8、油温6成热下锅炸，炸到表面起泡，趁热吃最好吃。