油葵的正宗做法（油葵怎么炒才能吃）

用料

油葵种子 100克

种苗用方盘 一个

自种油葵的做法步骤

步骤1

油葵的种子，秤出100克。

步骤 2

100克油葵种子放在清水中浸泡12-24小时。刚开始泡的时候种子会浮在水上。夏天泡超过12小时中间要换水。

步骤 3

过一段时间等种子吸饱水就会沉下去了。我泡了超过24小时，如果没有泡这么久没有沉下去也没有关系的。

步骤 4

12个小时后将油葵水沥干，将油葵平均铺在方盘上。(20×30公分的盘子）

步骤 5

前三天还没有长根的时候，每天早中晚在水龙头下用清水轻轻的过一下水。或用喷壶完全的喷到所有种子。

步骤 6

这颗没有壳只有仁的也发芽了。

步骤 7

发芽长根以后方盘底层放清水，下层水放约3/4满，水不要浸到油葵种子。

步骤 8

每天轻轻用水冲一下，底盘换清水。

步骤 9

芽苗长到自己喜欢的高度就可以釆收。不需要长得太高以免太老了。

步骤 10

采收以后去根，叶子上如果还有油葵壳可以用手取下。