用料:花菜1千克,食盐50克。
1,去除花菜菜叶,削去菜花上污脏的部分,掰成直径3-5厘米的小棵,放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2 ,锅内水烧开,放入两大勺食盐,将洗净的花菜倒入锅中,大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3 ,用漏勺将花菜捞出沥水,
4,在太阳下暴晒两天(晚上要收回,以免淋到露水),即可晒成花菜干且颜色不变。
用料:花菜1千克,食盐50克。
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3 ,用漏勺将花菜捞出沥水,
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