盐水鸭炖白菜正宗做法（鸭子炖白菜怎么做好吃）

做法：

1、主料：盐水鸭350克，白菜200克。辅料：食用油适量、食用盐适量、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽酱油适量、料酒适量。

2、盐水鸭切成大块后用清水洗净备用。准备好白菜和姜葱蒜。

3、锅内加入适量的食用油烧热，下姜葱蒜爆香。下鸭肉大火爆炒。

4、炒至鸭肉表皮微黄的时候，加入料酒和适量的清水炖20分钟。

5、20分钟后下白菜翻炒均匀。

6、白菜断生的时候加入适量的食用盐和老抽酱油翻炒均匀即可出锅。