干虾仁怎么做好吃（干虾仁怎么泡发）

做法有一定难度，需要配合丰富的佐料和合适的火候干虾仁一般质地较硬，不容易入味，需要先用温水泡软，之后用料酒、姜片、葱段等调味料腌渍一段时间，提高其入口口感
在炒制的时候，要小火翻炒，保持虾仁的水分，炒至其颜色变金黄即可，最后可加入盐、胡椒粉、生抽、蒜泥等调味料更佳
常见佐料还有洋葱、青椒、辣椒等，可以根据个人口味进行搭配，提高菜品的美味度