绿豆江米粥做法（绿豆江米粥的正确做法）

【准备材料】

糯米和绿豆洗净，有时间最好冷水浸泡几个小时，也可以头天晚上放冰箱冷冻室，冻过后更容易煮开。

【操作步骤】

1、砂锅多放点水，倒入泡过的绿豆和糯米，开盖大火煮开转小火。这个过程要守着搅动一下，避免米粒粘锅底，也避免米汤水扑锅；

2、盖上盖子小火炖煮，中间记得经常要搅动一下，以免煮干；

3、直到煮到绿豆开花、米粒粘稠就可以了。