泡红小豆用冷水还是热水（红小豆泡水的正确方法）

红小豆用热水泡和冷水泡都可以。

冷水的话就要泡久一些，一般2-3小时，热水就可以泡一个小时左右。

步骤

1、红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。

2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。

3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。