用料:脆鲩鱼 一斤,姜丝 适量,葱适量,白胡椒粉 适量,料酒 适量,酱油 两勺,冰糖 一粒,蒜 三瓣,干辣椒 四个,盐巴 适量
步骤 1
脆鲩鱼片加白胡椒粉腌制十分钟
步骤 2
葱切段,蒜切粒,姜切丝备用
步骤 3
热锅下油,冷油放入蒜和姜丝慢慢爆香,加入鱼片翻炒,加入料酒继续翻炒,放入干辣椒段和冰糖翻炒
步骤 4
根据鱼片的厚度判断是否需要加入清水稍微煮一下,鱼片快熟加入酱油,些许盐调味。加入葱段炒熟装盘。
用料:脆鲩鱼 一斤,姜丝 适量,葱适量,白胡椒粉 适量,料酒 适量,酱油 两勺,冰糖 一粒,蒜 三瓣,干辣椒 四个,盐巴 适量
步骤 1
脆鲩鱼片加白胡椒粉腌制十分钟
步骤 2
葱切段,蒜切粒,姜切丝备用
步骤 3
热锅下油,冷油放入蒜和姜丝慢慢爆香,加入鱼片翻炒,加入料酒继续翻炒,放入干辣椒段和冰糖翻炒
步骤 4
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