一般需要20天左右,具体腌制时间要根据个人使用方法。现在在刚开始腌制的两天内亚硝酸盐含量比较低,一般在第8天左右亚硝酸盐的含量会达到最高峰,第9天后会出现慢慢下降,在20天左右基本上消失,所以腌制咸菜短时间一般是两天内,长时间可能会达到20天。
一般需要20天左右,具体腌制时间要根据个人使用方法。现在在刚开始腌制的两天内亚硝酸盐含量比较低,一般在第8天左右亚硝酸盐的含量会达到最高峰,第9天后会出现慢慢下降,在20天左右基本上消失,所以腌制咸菜短时间一般是两天内,长时间可能会达到20天。
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