怎么做红薯饼不沾手(红薯饼怎么做简单只要三步)

怎么做红薯饼不沾手(红薯饼怎么做简单只要三步)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 03:46:35

怎么做红薯饼不沾手

1、将红薯洗净,削皮切片,送入蒸箱蒸到熟烂(用筷子能轻松戳穿就好)。

2、用勺子背部将红薯按压成红薯泥,放至红薯泥温热的状态,磕入两个鸡蛋。

3、加入面粉、奶粉和酵母粉一起搅拌均匀(喜欢吃甜的,可以适量加点儿白糖进去)。

4、分少量多次加入清水,边加边搅拌,搅拌成比较黏稠的面糊即可。

5、发酵2小时左右,体积明显变大,有很多丰盈的泡泡,以酵就完成了。

6、平底锅中刷上一层油,撒上点儿芝麻,直接将发酵好的面糊倒入锅中,用铲子稍微抹抹平,再撒上点儿黑芝麻,小火煎。

7、小火煎到底部金黄,表面凝固的状态,翻面继续小火煎,煎到两面金黄,饼完全熟透即可

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