甜酸猪脚怎么做（甜酸猪脚做法广东）

1. 煮过的猪脚（我是早上做芋头猪手浓汤煮过的，生的猪脚放进开水里煮几分钟，捞出浮沫即可）

2. 锅里倒入适量菜籽油，加入冰糖煮至焦黄，倒入猪脚翻炒两分钟，直至全部猪脚都裹上焦糖。

3. 加入半杯开水。

4. 再放入适量冰糖，盖上锅盖中小火烧几分钟，之后开盖翻过来再盖盖烧至冰糖完全融化。

5. 倒入白醋翻炒均匀即可上锅。

6. 装装碗食用。