花的香味是怎么来的（花为什么有淡淡的香味）

花所发出的具体香味是由所含挥发油或其他各种组合物的化学成分决定的。当花瓣中含有某种精油时，花就会具有芳香气味。这些精油是植物在生产过程中的部分产物，是非常复杂的物质。这些复杂物质在一定条件之下分解生成挥发油。就是说，这种油容易挥发，而挥发时我们便能闻到它散发出的芳香气味。

不过，不只是在花中才有挥发油，叶子、树皮、根、果实和种子里也常常含有挥发油。例如，桔子和柠檬就在果实里含挥发油，扁桃在种子里含挥发油，锡兰肉桂在树皮里含挥发油，等等。