桑葚汁发酵变酸能喝吗（桑葚发酵酸了能不能喝）

视情况而定，如果表面没有白膜或者霉菌，是可以喝的。

桑葚汁发酵变酸是因为发酵了。发酵首先是变成果酒，之后会变成果醋。发酵过头了，所以桑椹酒就变酸了。