大蒜如何判断坏(大蒜怎么样才算坏了)

大蒜如何判断坏(大蒜怎么样才算坏了)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-08 16:34:46

大蒜如何判断坏

颜色

正常的大蒜颜呈奶白色 , 在被氧化过后 , 可能会出现绿色 , 但氧化到后期就会出现变质的情况 , 转变为黄色或者黑色 。

气味

正常的大蒜中含有大蒜辣素 , 气味辛辣 , 具有刺激性 , 而变质的大蒜 , 在微生物的作用下 , 将原来的物质分解 , 导致大蒜出现发臭的气味 。

捏大蒜

【大蒜变质的判断】正常的大蒜肉质饱满、质地较硬 , 一般捏不动 , 要是出现变质的情况时 , 大蒜被微生物分解后 , 会出现腐败出水的现象 , 能轻易捏烂 。

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