食材明细
面粉 250克、水 125克、酵母 3克、可食用红色素1滴、黑芝麻少许
面食猪的做法
1、酵母放进水里溶化后倒进面粉里,揉成光滑的面团
2、盖上保鲜膜,放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、发好了之后,取出揉匀排出空气,分成40克一个的小面团,在将每一个揉圆
4、取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素,揉成粉红色的面团
5、取1个粉红色的面团,做成耳朵,鼻子
6、将耳朵,鼻子按在白色面团上,用牙签扎2个孔,塞进黑芝麻作为眼睛
7、做好之后,把所有的生坯放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟
8、然后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火后3分钟再揭开盖子