维益泡芙预拌粉做法（泡芙粉预拌粉配方）

材料

泡芙预拌粉：100g

水：100g

鸡蛋：4-5个

黄油：70g

夹馅及表面装饰

淡奶油：250g

0卡糖：20g

沙拉酱：适量

海苔肉松：适量

制作步骤

1.黄油隔水融化成液体，加入水，一起搅拌均匀；

2.再加入预拌粉，搅拌均匀；

3.搅拌均匀的面糊装入盆中，先用电动打蛋器快速搅拌2分钟，再转换为慢速搅拌，少量多次加入搅匀的鸡蛋液，蛋液加完之后，再快速搅打5分钟即可；

4.打好的面糊提起来会有泡芙必备的面糊状态，倒三角状；

5.装入裱花袋中，挤大约20-25g每个小圆团；

6.放入预热好的烤箱中，上下温度200℃，时间30分钟即可。

7.烘烤完成的泡芙放凉，打发淡奶油至粘稠状态，装入裱花袋从泡芙底部挤满奶油；

8.挤好奶油的泡芙表面均匀抹上沙拉酱后放入海苔肉松中裹一圈，均匀沾满肉松，即可；