用料
全蛋液4(334g)、水/牛奶200g、色拉油/黄油134g、泡芙预拌粉200g
做法
1 将所有的原料都拌匀,分两次慢慢加入预拌粉。如果用的是黄油,请先将黄油隔水融化,
2 快速搅拌5分钟左右,至面糊光滑,没粉粒。
3 盖上保鲜膜,室温静置30分钟,
4 将面糊用裱花袋挤入放油纸的烤盘中,大小自己喜欢,最小以15g为例。
5 预热烤箱,用烤箱中下层,上下火180度,时间20分钟左右,每个烤箱脾气不同,可以看到表面金黄关掉电源哦
用料
全蛋液4(334g)、水/牛奶200g、色拉油/黄油134g、泡芙预拌粉200g
做法
1 将所有的原料都拌匀,分两次慢慢加入预拌粉。如果用的是黄油,请先将黄油隔水融化,
2 快速搅拌5分钟左右,至面糊光滑,没粉粒。
3 盖上保鲜膜,室温静置30分钟,
4 将面糊用裱花袋挤入放油纸的烤盘中,大小自己喜欢,最小以15g为例。
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