咖啡流心蛋的正确做法（西餐水煮流心蛋正确做法）

具体的做法：

热水泡一分钟法：将鸡蛋洗净，放入开水中泡一分钟捞出，再放入另一个锅中，加入咖啡和少许盐，水要没过鸡蛋，大火煮开后关火，盖上锅盖焖两分钟，然后开小火加热至自己喜欢的熟度2。

温水煮蛋法：将鸡蛋洗净，放入一个碗中，加入少许清水，然后将碗贴着水面倒入另一个锅中，加入咖啡和少许盐，水要没过鸡蛋，大火煮开后关火，盖上锅盖焖两到三分钟，然后开小火加热至自己喜欢的熟度2。

汤勺法：将鸡蛋洗净，用勺子在蛋壳上轻轻敲一个小洞，然后将勺子放入另一个锅中，加入咖啡和少许盐，水要没过勺子，大火煮开后关火，把鸡蛋倒入勺子中，再开小火加热至自己喜欢的熟度3。