做法步骤
1/7准备好所需食材，茄子洗净切成方丁
2/7茄子中拌入淀粉，食盐，糖
3/7再打入一个鸡蛋并搅拌匀
4/7锅中倒入适量油，油热后将茄子倒入
5/7炸成金黄色
6/7捞出控油
7/7再回锅炒一会儿，即可
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