刀豆茄子家常做法(刀豆烧茄子正确做法食堂)

刀豆茄子家常做法(刀豆烧茄子正确做法食堂)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 12:23:45

刀豆茄子家常做法

食材:长豆角300克,茄子1条

辅料:油4勺,盐3克,大蒜3瓣,豆瓣酱1勺,生抽1勺。

做法:

1.先把长茄子切条,长豆角切段

2.锅里放多一点油,下入豆角炸至表皮起泡即可捞起

3.然后下入茄子过油变软后捞起

4.大蒜瓣切碎

5.锅里留少许油,放入一勺豆瓣酱和大蒜一起爆香

6.下入茄子翻炒

7.加入豆角一起翻炒均匀

8.加入盐调味

9.倒入适量生抽翻炒

10.最后加一点水,小火焖至收汤即可

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