食材:长豆角300克,茄子1条
辅料:油4勺,盐3克,大蒜3瓣,豆瓣酱1勺,生抽1勺。
做法:
1.先把长茄子切条,长豆角切段
2.锅里放多一点油,下入豆角炸至表皮起泡即可捞起
3.然后下入茄子过油变软后捞起
4.大蒜瓣切碎
5.锅里留少许油,放入一勺豆瓣酱和大蒜一起爆香
6.下入茄子翻炒
7.加入豆角一起翻炒均匀
8.加入盐调味
9.倒入适量生抽翻炒
10.最后加一点水,小火焖至收汤即可
食材:长豆角300克,茄子1条
辅料:油4勺,盐3克,大蒜3瓣,豆瓣酱1勺,生抽1勺。
做法:
1.先把长茄子切条,长豆角切段
2.锅里放多一点油,下入豆角炸至表皮起泡即可捞起
3.然后下入茄子过油变软后捞起
4.大蒜瓣切碎
5.锅里留少许油,放入一勺豆瓣酱和大蒜一起爆香
6.下入茄子翻炒
7.加入豆角一起翻炒均匀
8.加入盐调味
9.倒入适量生抽翻炒
10.最后加一点水,小火焖至收汤即可
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