怎样做草莓糖葫芦不化糖（用草莓做糖葫芦怎么样才不化糖）

1.一定要用开水溶解糖，开水和冰糖的比例最好控制在1：1.2。煮糖的时候要注意观察糖液的颜色和泡沫，不要熬煮过火。3.裹上糖液后应该将冰糖葫芦放置在温度较低的地方，如果温度高了，糖便都会化了。

冰糖葫芦起源于南宋，在《燕京岁时记》中便有记载冰糖葫芦的做法。