茭白炒鸡肉的配方(茭白鸡肉正宗做法)

茭白炒鸡肉的配方(茭白鸡肉正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-13 00:25:31

茭白炒鸡肉的配方

用料

鸡胸肉 50克

茭白 500克

小米椒 3个

螺丝椒 1个

生抽、老抽、料酒 少许

盐 少许

猪油、植物油 适量

做法步骤:

1、准备食材,茭白、青红椒洗净,切一小块鸡胸肉备用。

2、茭白切片,辣椒和鸡肉切成丝。

3、鸡胸肉比较柴,直接炒口感比较差,一勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、一勺生粉稍微抓几下,腌制十分钟。

4、起锅烧油,我放了一点猪油也放了植物油,混合油炒起来更香哦(✪▽✪)倒入鸡丝翻炒,加一点点盐入味。

5、倒入茭白炒呀炒,炒匀加适量盐生抽,可以加少量水继续翻炒。

6、茭白快熟的时候倒入辣椒再稍微炒一两分钟就可以出锅啦。

7、装在一个红盘子里,色彩鲜艳、食欲大开呀。

小贴士

这个菜很简单也没啥注意事项,就是可以试试用猪油混合一点菜油炒菜会更香呦。

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