老式焖芥菜疙瘩的做法（山东焖芥菜疙瘩正宗做法）

用料

芥菜疙瘩2个，姜3片，葱段2段，花椒一小捏，盐少许，八角2个，干小米辣????️4个（不吃辣的可以不放），花生油适量

步骤 1，将芥菜疙瘩洗净去皮

步骤 2，切片

步骤 3，再切丝

步骤 4，锅底热油倒入葱段，姜片，花椒，八角煸香

步骤 5，捞出葱段，姜片，花椒，八角

步骤 6，芥菜丝倒入锅内加入干辣椒

步骤 7，加入适量的盐，翻炒均匀停火，放凉

步骤 8，装入无水无油的容器内

步骤 9，扣紧盖子，放入冰箱冷藏一天

步骤 10，油焖芥菜疙瘩就做好了