10厘米左右。芦笋是多年生宿根植物，非常耐寒，冬天即使地上部分枯萎了，根部还是活的，
就是因为芦笋的根系很发达，所以在种植芦笋根的时候如果是地栽要把根部都埋进去，如果是盆栽，盆高至少要30厘米以上。
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