耐高糖酵母怎么发（耐高糖酵母怎么使用）

耐高糖酵母跟普通的酵母用法一样，只是我们在做面包的时候里面要放糖放油用普通的酵母，可能影响到他的醒发，用耐高糖酵母他就能够发到位。

耐高糖酵母与普通酵母区别主要表现在用途上，高糖型干酵母主要用于甜面包的制作，低糖型干酵母主要用于馒头、欧式面包等面食的制作。

在当前，酵母是很常见的，也是面食制作发酵最主要的发酵剂，需要注意的是，干酵母可以冷冻保存。

一般来说，干酵母是不怕冻的，但是干酵母很怕热，在潮湿温暖的环境中，拆开的干酵母保存时间较短。