品质部也是属于普工吗（工厂品质部和生产部哪个工资高）

不属于。

质量员不参与生产部门的任何一个生产工序，他们只是负责生产过程中的巡检抽检以及对不良产品的追踪和跟进，普工就得必须负责公司的产品加班，组装和搬运工作，两者一个属于生产部门，另一个属于品质部门。