黄豆芽不熟有毒吗（半生不熟的黄豆芽有毒吗）

没有毒。豆芽是一种非常美味的蔬菜，豆芽还有较高的维生素和纤维物质，豆芽在炒菜的时候最好是时间长一些，如果豆芽没有炒熟也不会有毒。