冬瓜炖土豆丝怎么做（炖冬瓜土豆做法）

主料

土豆300g

冬瓜300g

辅料

香菜15g

大葱15g

虾皮100g

肥肉100g

调料

酱油10g

盐4g

油20g

冬瓜炖土豆丝的做法步骤

1.备好材料，冬瓜土豆切好，大葱，肥肉适量。

2.锅里热油爆香大葱，倒入肥肉炒出香味。

3.加入土豆丝大火翻炒均匀。

4.半分钟后加入冬瓜虾皮，盐，酱油，翻炒均匀。

5.加适量水大火烧开，转小火煮10分钟。

6.土豆丝软烂后大火收汁即可撒上香菜即可。