主料
中筋面粉160克
玉米淀粉40克
泡打粉2克
盐5克
白砂糖100克
植物油118克
鸡蛋1个
辅料
花生100克
杏仁片适量
鸡蛋液适量
1. 生花生烤好后,晾凉去皮。
2. 将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛备用。
3. 将油、糖和鸡蛋加入一个大碗里。
4. 混合均匀,直到没有油水分离的状态。
5. 将准备好的粉类再筛入油蛋液里。
6. 翻拌均匀。
7. 倒入花生和杏仁片拌匀。
8. 分成20克左右的小圆球,压扁,放至烤盘上,表面刷蛋液入烤箱烘焙。
主料
中筋面粉160克
玉米淀粉40克
泡打粉2克
盐5克
白砂糖100克
植物油118克
鸡蛋1个
辅料
花生100克
杏仁片适量
鸡蛋液适量
1. 生花生烤好后,晾凉去皮。
2. 将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛备用。
3. 将油、糖和鸡蛋加入一个大碗里。
4. 混合均匀,直到没有油水分离的状态。
5. 将准备好的粉类再筛入油蛋液里。
6. 翻拌均匀。
7. 倒入花生和杏仁片拌匀。
8. 分成20克左右的小圆球,压扁,放至烤盘上,表面刷蛋液入烤箱烘焙。
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