生腌虾家庭做法（生腌虾最正宗的做法）

生腌虾是一道非常简单易学的家常菜，下面是制作方法：

材料：

- 鲜虾

- 姜

- 大葱

- 蒜

- 干辣椒

- 食盐

- 白糖

- 米醋

- 生抽

- 植物油

步骤：

1. 虾洗净去掉虾线，用清水泡一会儿，然后用清水冲净，沥干水分备用。

2. 把姜、大葱、蒜和干辣椒切成末备用。

3. 在一个容器中加入适量的盐、白糖、米醋和生抽，搅拌均匀成腌料。

4. 锅中倒入适量的植物油，加入姜末、大葱末、蒜末和干辣椒末，用小火炒香出味。

5. 关火后，把虾和炒好的调料放入腌料中，搅拌均匀。

6. 把腌好的虾放在冰箱中冷藏一晚上，让虾充分吸收腌料的味道。

这样做出来的生腌虾味道鲜美、口感爽脆，非常适合夏天吃，同时也可以作为开胃菜或下酒菜，家里的人都会非常喜欢哦！