糯米鸡饭正宗做法的教程（广东糯米鸡正宗做法）

步骤/方式1

两只生鸡整只处理，洗干净了放入冷水煮。大火烧开转中火煮一个半小时左右，看嫩鸡老鸡，还有水量火大决定。

步骤/方式2

准备松蘑5-7个，洗好泡好

步骤/方式3

松蘑撕碎备用

步骤/方式4

米饭加糯米五量杯洗好，放少许水提前泡发一个小时左右

步骤/方式5

鸡汤煮好后，转小火。捞出整鸡开始撕肉丝，分骨头

步骤/方式6

肉丝撕好放入鸡汤中

步骤/方式7

骨头和鸡皮单独处理，剩下的肉丝放入鸡汤锅中

步骤/方式8

然后把泡好的米放入锅中，继续中火煮

步骤/方式9

鸡骨头和鸡皮，单独弄出来放入盘中

步骤/方式10

最后等锅里汤和米煮熟，大概时间自己掌握，约20分钟半小时，关火撒盐即可。