做法如下:
材料:
- 干红枣 100 克
- 干花生 100 克
- 芝麻 100 克
- 鸡胸肉 1 块(约 150 克)
- 调味料:
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 空气炸锅 1 个
步骤:
1. 将干红枣、干花生和芝麻炒香备用。
2. 鸡胸肉洗净,切成小块,加入调味料腌制 10 分钟。
3. 将腌制好的鸡肉块放入空气炸锅的烤盘中,以 180 度预热。
4. 将空气炸锅的炸篮放入预热好的烤盘中,将鸡肉块放入炸篮中。
5. 炸 3-4 分钟,至鸡肉块表面金黄色,内部熟透即可。
6. 取出鸡肉块,将空气炸锅的炸篮从炸篮里取出,放入备用的红枣、花生和芝麻。
7. 将红枣、花生和芝麻继续在空气炸锅里炸 3-4 分钟,至芝麻金黄色,红枣变脆,花生香味充分散发即可。
8. 将炸好的红枣、花生和芝麻和鸡肉块放在一起即可。
注意事项:
1. 鸡肉块要腌制 10 分钟,这样可以使鸡肉更加入味。
2. 空气炸锅的温度和时间要根据鸡肉块的大小和厚度来调整,以保证鸡肉块炸得均匀。
3. 炸过的红枣、花生和芝麻要妥善保存,以免受潮影响口感。
